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上班族午餐绝不能将就教你做网红鸡翅便当比生存

2020.05.07 来源: 浏览:1次

上班族午餐绝不能将就,教你做红鸡翅便当,比外卖强多了

现在外卖行业比较跑火,很多上班族离家远,中午就点外卖随便凑合一顿。我也偶尔点过外卖,但是没有吃过一次满意的,所以我宁愿自己做,也不愿意点外卖了。除了口味的原因,其实还有其他的担忧,比如卫生质量、食材新鲜度等。我亲眼见过一家只做外卖的小店,店内环境脏乱差,很难想象这样的小店外卖生意竟然这么跑火。所以我觉得自己做便当是很有必要的。记得儿子读中学那会,我每天都给他送晚餐,儿子最爱吃的就是我做的照烧鸡翅便当,这份便当我还搭配了绿色蔬菜和时令水果,多种食材搭配在一起颜值超高,看起来非常有食欲,儿子三两下就能吃个精光。今天我要给大家的就是这款秘制照烧鸡翅便当。

这份鸡翅便当简单好吃,零厨艺也能成功,照烧鸡翅是最近红爆款美食,喜欢吃鸡翅的人比较多,因此这款照烧鸡翅便当比较受大家欢迎。便当的品种比较繁多,比较受欢迎的还有肥牛饭、辣子鸡丁饭、咸鱼茄子饭等。便当一般受上班族和学生党偏爱,可是很多人都以为便当制作起来会很复杂,所以很少自己做。其实这款照烧鸡翅便当制作起来并不复杂,我准备了一荤一素两种菜,素菜是白灼西兰花,做法再简单不过了,照烧鸡翅的做法也挺简单的,学会了照烧汁的配比,你也能做出好吃的照烧鸡翅。上班族的午餐绝不能将就,自己做便当比外卖强多了,食材新鲜,好吃又不贵。下面我就给大家照烧鸡翅便当的具体做法以及制作技巧,大家一起来看文章吧。

秘制照烧鸡翅便当

食材鸡翅6个,大蒜2瓣,生姜5片,盐少许,料酒1勺,生抽2勺,老抽1小勺,蜂蜜1大勺,清水适量,熟芝麻少许,西兰花适量,石榴半个,米饭1人份。

做法

1,首先将鸡翅清洗干净,洗去血水,用厨房纸巾擦干水分,在鸡翅的一侧划上两刀,这样煮的时候更容易入味。

2,接着把大蒜去皮切片,生姜洗净去皮切片,加入到鸡翅里,再加入1勺料酒抓匀腌制片刻。

3,开始调照烧汁,准备一个小碗,在碗里加入2勺生抽、1小勺老抽和1大勺蜂蜜搅拌均匀备用。

4,锅里放入少许油,油烧热后放入腌制好的鸡翅,中小火煎香。

5,煎至两面金黄后倒入调好的照烧汁。

6,再加入少许清水和少许盐,开大火煮。

7,大火煮开后转中小火煮15分钟左右,煮到汤汁浓稠时即可关火,撒上少许熟芝麻就ok了。煮的时候要不时翻拌一下,以防煎糊。

8,鸡翅煮好后,来煮西兰花,先把西兰花掰成小朵,清洗干净放入沸水里灼烫一下,捞出后过一遍凉开水,灼烫的时候加入少许盐和几滴食用油,这样操作西兰花颜色更不易变黄。

9,拿出准备好的便当盒,在其中一个盒子里加入米饭,加入剥好的石榴。

10,在另一个饭盒里放入秘制照烧鸡翅和白灼西兰花,美味的照烧鸡翅便当就做好了,合上盖子,放入手提袋里就可以带出门了。

小贴士:

1,料酒可以用白酒或者清酒代替。

2,煮米饭的时候我加了少许玉米粒,也可以加入黑米或者小米,看自己喜欢。

本文相关词条概念解析:

鸡翅

鸡翅上有皮肤、肌肉和骨,皮肤是器官水平的结构,每一块肌肉、骨也都是一个个的器官,而且鸡翅可参与鸡的运动。因此,鸡翅是系统水平结构。鸡翅即鸡翼,俗称鸡翅膀,是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一,常见于多种菜肴或小吃中。常见如可乐鸡翅等。根据需求,还可以分为翅尖,翅中,翅根3部分。鸡翅又名鸡翼、大转弯。肉少,皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀,连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质较多;鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

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